Mewahnya Nutella Braided Bread Cantik Dengan Rasa Kacang Super Lembut
Bikin prakarya di dapur yuk, Bun! Kali ini ada Nutella Braided Bread yang cantik yang akan jadi bahan prakarya kita. Bentuk berkepang dari roti ini memang eksotis, membuatnya terlihat mewah dan nikmat. Dengan didukung racikan adonan roti yang ciamik, pasti bakal jadi makanan sajian istimewa nih.
Nutella Braided Bread ini bisa menggunakan adonan dengan resep roti/bread apapun. Dibuat berlapis dan berkepang dengan sisipan cokelat nutella dalam setiap lapisan kepangannya, membuat roti ini berasa dahsyat banget lezatnya. Berbeda dengan menggunakan kacang sebagai isiannya, nutella memiliki rasa kacang hazelnut yang lebih smooth dan kaya rasa dan membuat sajian ini menjadi sangat lezat.
Nah, sekarang Bunda bisa siapkan bahan-bahannya, dan intip resep pilihan kami berikut ini!
Bahan-bahan
- 270 g tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm susu bubuk
- 50 gr gula kastor
- 1 butir telur
- 5 gr ragi instant
- 120 ml susu cair
- 45 gr butter
- 1/4 sdt garam
- Olesan: susu cair (sebelum panggang dan butter setelah proses panggang)
Cara Membuat
- Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata.
- Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi yang diinginkan (stop jika sudah pas), uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab.
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Lalu kempeskan uleni sebentar
- Bagi adonan menjadi 4 buah, bulatkan.
- Gilas lebar dengan rolling pin, beri olesan nutella secukupnya saja.
- Taruh di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
- Gilas tipis lagi untuk adonan yang kedua lalu angkat dan taruh di atas lembaran adonan yang telah diberi olesan nutella.
- Gilas tipis lagi untuk adonan yang ke-tiga lalu angkat dan taruh di atas lembaran adonan yang telah diberi olesan nutella.
- Gilas tipis lagi untuk adonan yang ke-empat lalu angkat dan taruh diatas lembaran ke-tiga, jangan dioles apapun.
- Potong adonan melingkar (bisa menggunakan bantuan piring)
- Lalu taruh pembatas di bagian tengah, (bisa pakai cetakan cookies bulat atau bisa pakai gelas juga).
- Potong sampai pangkal pembatas menjadi 16 bagian, ambil dua bagian, pilin yang satu ke arah kanan, dan satunya ke arah kiri, dan lalu satukan ujungnya
- Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 – 20 menit sampai mengembang lagi,
- Oles dengan susu cair di bagian yang tidak ada nutellanya
- Panaskan oven suhu 170 °C lalu panggang selama 20-25 menit.
- Keluarkan dari oven, oles dengan butter
Waaah…. Cantik nian tampilan roti Nutella Braided Bread ini!! Warnanya yang shiny dengan semburat coklat nutella yang halus, terlihat mewah banget. Dari tampilannya sudah meyiratkan kelezatannya, pasti bakal jadi sajian yang spesial untuk setiap orang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sumber modern.id