9 Resep makanan rumahan anti kanker, enak, sederhana & mudah dibuat

1. Puding kurma.

foto: Instagram/@vy_viya

Bahan:
250 ml susu cair putih plain
50 gram kurma, buang bijinya, iris-iris
1 sdm mentega, lelehkan
1 sdm tepung maizena
1 sdm madu
1/2 sdm gula pasir

Cara membuat:
- Panaskan kukusan.
- Campur semua bahan sampai kurma halus, tuang ke wadah atau cetakan tahan panas.
- Kukus selama 15-20 menit.
- Dinginkan, simpan di kulkas dan sajikan dingin.

2. Tumis brokoli bawang.

foto: Instagram/@dapurjenjen

Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Potong-potong brokoli, rendam dengan air garam sekitar 30 menit, kemudian bilas bersih & sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan air, lada bubuk, saos tiram, garam dan larutan maizena. Test rasa.
- Tambahkan brokoli, masak setengah matang saja. Agar kandungan zat baik di dalam brokoli tetap terjaga.
- Siap dihidangkan.

3. Talam labu kuning.

foto: Instagram/@isty_saricakes

Bahan A:
- 250 gr labu kuning, kukus, haluskan
- 200 ml santan matang
- 80 gr gula pasir
- 2 sdm tepung beras
- 80 gr tepung sagu

Bahan B:

- 250 ml santan matang
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 30 gr tepung beras
- 30 gr tepung sagu

Cara membuat:
- Campur bahan A, sisihkan.
- Kemudian campur bahan B, sisihkan.
- Panaskan kukusan yang sudah diisi air, olesi cetakan dengan minyak goreng.
- Lalu tuang adonan A 2/3 cetakan, kukus selama 10 menit.
- Tuang bahan B hingga cetakan penuh. Kukus lagi selama 15 menit, angkat dan sajikan.

4. Klepon ubi ungu.

foto: Instagram/@rotikuebolu

Bahan:
- 500 gr ubi ungu, kukus haluskan
- 200 gr tepung ketan
- 100 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 65 gr santan kental
- 1 sdm air kapur sirih
- Air secukupnya

Isi: irisan gula merah

Taburan:
- 1 buah kelapa parut setengah tua, taburi 1 sdt garam, kukus.

Cara membuat:
- Siapkan panci berisi air untuk merebus klepon. didihkan.
- Dalam tempat terpisah campur semua bahan kecuali air.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibentuk.
- Ambil sejumput adonan, isi dengan gula merah dan bentuk bulat, langsung rebus.
- Angkat jika sudah mengapung. Tiriskan.
- Terakhir baluri dengan kelapa kukus.

5. Tumis selada air.

foto: Instagram/@trifosa_mira

Bahan:
- 1 ikat daun selada air
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdt garam/ secukupnya
- Seujung sendok gula putih
- 3 sendok minyak
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Siangi daun selada dan cuci hingga bersih.
- Panaskan minyak lalu masukan semua bumbu. Tumis hingga lauy dan kecoklatan.
- Masukkan daun selada, tambahkan gara dan gula.
- Aduk-aduk sebentar lalu tutup selama 2-3 menit. Tes rasa.
- Jika sudah matang selada air siap dihidangkan.

6. Cah jamur saus tiram.

foto: linda_hong345 via Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan:
- 3 buah jamur kuping
- 8 buah jamur merang kalengan
- 2 buah jamur hioko
- 1 ekor cumi, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, ukuran kecil
- 1/2 buah wortel, potong-potong
- 1 batang daun bawang prei, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Cara membuat:
- Jamur kuping direndam air sebentar, tunggu hingga mengembang. Cuci bersih, lalu dipotong-potong.
- Jamur hioko kering direndam air panas hingga lembut, cuci bersih,lalu dipotong-potong
- Jamur merang dicuci bersih lalu dipotong jadi 2 bagian.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan wortel aduk-aduk lalu masukkan cumi.
- Kemudian masukkan semua jamur, dan tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica, minyak wijen
- Aduk rata. Test rasa
- Terakhir baru masukkan daun bawang prei.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena
- Angkat. Siap disajikan.

7. Avocado fruit bowl.

foto: Instagram/@kojamashop

Bahan:
- 1 buah alpukat mentega
- 1 buah mangga alpukat
- 1 buah pisang
- 5 sendok granola
- 100 ml air
- Es batu secukupnya

Pelengkap:
- Strawberry
- Daun mint

Cara membuat:
- Blend alpukat mentega dengan air & es batu agar menjadi smoothie
- Kemudian potong-potong buah pisang, mangga dan strawberry.
- Susun dalam sebuah mangkuk lebar semua bahan-bahan tadi.
- Taburi dengan granola, hiasi dengan potongan strawberry dan daun mint.

8. Sup creamy jagung.

foto: Instagram/@essaayu06

Bahan:
- 2 buah jagung manis pipil
- 1 buah wortel potong dadu kecil
- 10 buah buncis iris bulat tipis
- 2 butir telur kocok lepas
- 2 siung bawang putih geprek cincang halus
- 1 buah bawang bombay kecil iris tipis
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
- Gula dan garam secukupnya
- 2 buah bawang daun iris kasar
- 1 sdm mentega
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
- Panaskan mentega masukkan bawang putih sampai harum masukkan bawang bombai dan bawang daun.
- Tambahkan wortel beri air, kemudian beberapa menit kemudian masukkan jagung dan buncisnya tunggu semua sayur matang beri telur yang sudah dikocok tadi aduk rata.
- Jika ingin kental boleh ditambah maizena yang sudah dilarutkan.
- Koreksi rasanya jika sudah siap disajikan dan dimakan hangat.

9. Sup tomat.

foto: Instagram/@diet_sunnah

Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 1 butir telur
- 1 pucuk merica bubuk
- 2 sdm minyak zaitun untuk menumis
- 100 ml Air secukupnya
- 100 gr brokoli

Cara membuat:
- Tuang pada wajan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan telur, orak-arik sampai agak kering.
- Selanjutnya potongan tomat tumis sebentar, tambahkan air, garam dan merica.
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan brokoli tunggu 1-2 menit.
- Sup siap dihidangkan.





Sumber : Brilio.net

Bagikan Artikel ini